Parrilla con Tapa Ahumadora - Acero Inoxidable

Características

Garantía

• 2 años de garantía sobre fallas de fabricación

Dimensiones

• Pequeña: Largo: 60 cm, Ancho: 40 cm, Alto: 100 y 130 cm (con tapa incluída)
• Mediana: Largo: 80 cm, Ancho: 50 cm, Alto: 100 y 130 cm (con tapa incluída)
• Grande: Largo: 100 cm, Ancho: 60 cm, Alto: 100 y 130 cm (con tapa incluída)
• XL: Largo: 120 cm, Ancho: 60 cm, Alto: 100 y 130 cm (con tapa incluída)

Material

• Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 201 o 304

Espesor

• Estructura con planchas de acero inoxidable de 1 mm de espesor

Parte exterior

• Parrilla tipo argentina “V” en acero inoxidable movible con drenaje de grasas y aceites hacia el recolector
• Tapa ahumadora cilíndrica con desfogue de full acero inoxidable
• Recolector de grasas de full acero inoxidable
• Sistema de regulación de calor con manivela que permite regular la temperatura necesaria para la cocción optima de la carne
• Patas de tubo de acero inoxidable
• Ruedas con garrucha para su fácil traslado

Parte interior

• Cenicero de full acero inoxidable
• Carbonera comercial de fierro

Descripción

Parrilla con Tapa Ahumadora Full Acero Inoxidable, fabricado por La Carbonera Grill íntegramente en acero AISI 201 o AISI 304 (acero quirúrgico).

¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?

La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.

¿Para qué es una parrilla argentina con tapa?

Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar.
Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.
La tapa ayuda a que el calor y el humo que se produce durante la coccion se conserven más tiempo alrededor de los alimentos. Esto provoca que la comida reciba calor de todos lados y su interior se cocine más rápido y parejo. Mientras menos tiempo pase tu corte en la parrilla, menos jugos perderá.