Colita de Cuadril de Lomito Querido
Agotado
  • Disponibilidad: Agotado

Colita de Cuadril

S/ 62.50
Impuesto incluido. El costo total del envío se calcula después de ingresar tus datos.

Delivery a Lima Metropolitana con nuestro propio motorizado

  • 1-2 días útiles por solo S/ 9.90

Características

  • Colita de Cuadril
  • Empacado al Vacío
  • Sin preservantes ni aditivos
  • Producto de la Selva Central
  • Mantener refrigerado entre -2 a 2°C

Descripción

Colita de Cuadril de Lomito Querido. Este producto proviene del valle de Oxapampa, reconocido por ser una ciudad de costumbres Austro-Alemana, ganadera, productos lácteos y de muy buena carne de res y porcino de pastoreo natural. 

Colita de cuadril a la parrilla:

Preparación
1. Adquiere este corte para asar sólo cuando conserve su capa de grasa y elimine solamente excesos que sobresalen de los bordes.

2. Ponga la carne sobre la parrilla exponiendo a las brasas la cara cubierta por grasa, a una temperatura moderada durante 1 hora. Durante la primera fase del asado la capa de grasa se dorará y se hará fina, otorgándole el sabor y aroma que caracteriza a este corte.

3. Al término de este primer período verá aparecer gotas sonrosadas en la cara sin asar, lo que confirmará que es el momento de dar la vuelta.

4. Voltee, aplique sal fina y deje asar durante 30 minutos más a temperatura moderada. Es posible que los costados se vean algo crudos, pero no se deje llevar por esta apariencia engañosa pues el interior estará cocido.

Click aquí para ver la receta completa.

PRODUCTOS VISTOS RECIENTEMENTE

VOLVER ARRIBA