Caja China Steel Premium - Acero Inoxidable
Caja China Steel Mediana - Acero Inoxidable
Caja China Steel Mediana - Acero Inoxidable
Caja China Steel Mediana - Acero Inoxidable
Caja China Steel Premium - Acero Inoxidable
Caja China Steel Grande - Acero Inoxidable
Caja China Steel Grande - Acero Inoxidable
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Caja China Steel - Acero Inoxidable

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Con la Caja China Full Acero Inoxidable AISI 201 o Acero Inoxidable AISI 304, donde preparar unos riquísimos platos a la caja china. Contiene aislante de fibra de vidrio de extremo a extremo para mayor concentración de calor en su interior, asimismo la caja china cuenta con sistema de drenaje con omega y llave de paso lo que ayuda a que las grasas sean retiradas de manera rápida.

 

Detalle del producto

Medidas disponibles:

Mediana:

  • Largo: 60 cm x Ancho: 40 cm x Altura: 65 cm
  • Capacidad de cocción: hasta 10 kg de carnes o 6 pollo enteros
  • Capacidad de carbón: 6-8 kg

Premium:

  • Largo: 78 cm x Ancho: 48 cm x Altura: 65 cm
  • Capacidad de cocción: hasta 20 kg de cerdo o 12 pollos
  • Capacidad de carbón: 8-9 kg de carbón

Grande:

  • Largo: 100 cm x Ancho: 50 cm x Altura: 70 cm
  • Capacidad de cocción:  hasta 30 kg de cerdo o 22 pollos
  • Capacidad de carbón: 9-10 kg

Material: Acero inoxidable AISI 201 (10-12 años de duración) o AISI 304 (tiempo de vida eterna, se recomienda para zonas salitrosas, playas o mucha lluvia)

Espesor: Cuerpo de 1 mm para AISI 201 o AISI 304, la carbonera en 3 mm AISI 201 o AISI 304

Parte exterior:

  • Sistema de drenaje con omegas y llave de paso
  • Base con 4 ruedas con garrucha para fácil traslado

Parte interior:

  • Orificio para desfogue de líquidos
  • Aislante de fibra de vidrio de extremo a extremo para mayor concentración de calor en su interior
  • Rejilla interna de full acero inoxidable

Incluye:

  • Garantía: 2 años de garantía sobre fallas de fabricación
¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.

¿Para qué es una caja china?
La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.

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