Caja China Premium Chica de Acero Inoxidable
Caja China Premium Mini de Acero Inoxidable
Caja China Premium Mediana de Acero Inoxidable
Caja China Premium Grande de Acero Inoxidable
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Caja China Premium - Acero Inoxidable

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Con la Caja China Premium de Acero Inoxidable AISI 201 o Acero Inoxidable AISI 304, tendrás una 2en1 donde preparar unos riquísimos platos a la caja china, ya que tendrás doble capacidad de cocción debido a que viene con una parrilla asadora de acero inoxidable. Asimismo la caja china cuenta con fibra de vidrio para contener mejor el calor e internamente tiene 1 o 2 mallas para prensar las carnes (dependiendo del tamaño) que te permitirá obtener una cocción pareja, voltear las carnes y porcionarlas con mayor facilidad. Adicionalmente incluye DVD tutorial donde aprenderás su uso y una receta.

 

Detalle del producto

Medidas y capacidad:

Mini:

  • Largo: 45 cm
  • Ancho: 30 cm
  • Altura: 60 cm (sin parrilla) y 77 cm (con parrilla)
  • Capacidad de cocción: 
    • Caja China: 2 pollos enteros o 5 kg de carnes
    • Parrilla: 4 hamburguesas
  • Capacidad de carbón: 1-3 kg

Chica:

  • Largo: 60 cm
  • Ancho: 40 cm x 73 cm (sin parrilla) y 93 cm (con parrilla)
  • Altura: 73 cm (sin parrilla) y 93 cm (con parrilla)
  • Capacidad de cocción: 
    • Caja China: 6 pollo enteros o 8 kg de carnes 
    • Parrilla: 12 hamburguesas 
  • Capacidad de carbón: 5-6 kg 

Mediana:

  • Largo: 80 cm
  • Ancho: 50 cm x 75 cm (sin parrilla) y 90 cm (con parrilla)
  • Altura: Altura: 75 cm (sin parrilla) y 90 cm (con parrilla)
  • Capacidad de cocción: 
    • Caja China: 8 pollo enteros o 15 kg de carnes
    • Parrilla: 18 hamburguesas
  • Capacidad de carbón: 6-8 kg

Grande:

  • Largo: 100 cm
  • Ancho: 60 cm x 79 cm (sin parrilla) y 94 cm (con parrilla)
  • Altura: Altura: 79 cm (sin parrilla) y 94 cm (con parrilla)
  • Capacidad de cocción: 
    • Caja China: 15 pollos enteros o 30 kg de carnes
    • Parrilla: 24 hamburguesas
  • Capacidad de carbón: 10-15 kg

Material: puedes elegir entre Acero inoxidable AISI 201 (10-12 años de duración) o Acero inoxidable AISI 304 (tiempo de vida eterna, se recomienda para zonas salitrosas, playas o mucha lluvia)

Espesor: cuerpo de 1 mm de acero inoxidable AISI 201 y de 1.2mm de acero inoxidable AISI 304, la carbonera en 2 mm AISI 201 (tamaño Chico a la Grande) y cuerpo de 0.8 mm para AISI 201 y la carbonera en 2 mm AISI 201 (tamaño Mini)

Parte exterior:

  • Parrilla tipo argentina “V” en acero inoxidable 304 movible
  • Base con 4 ruedas ( 2 de ellas con freno)
  • Mango para movilizarla
  • Tapa de acero inoxidable

Parte interior:

  • Cuerpo con fibra de vidrio para contener el calor
  • Bandeja de jugos
  • Orificio para desfogue de líquidos
  • 2 mallas para prensar carnes (para el caso de los tamaño Chico a la Grande)
  • 1 malla para colocar las carnes (tamaño Mini)

Incluye:

  • Garantía: 5 años de garantía sobre fallas de fabricación
  • DVD tutorial donde aprenderás su uso y 1 receta
¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.

¿Para qué es una caja china?
La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.

¿Para qué es una parrilla argentina?
Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar. Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.

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