Caja China Mixta Mediana - Cilindro Peruano
Porta carbonera de caja china
Bandeja para Caja China de acero inoxidable
Malla para caja china mixta
Malla para carnes
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Caja China Mixta Mediana - Cilindro Peruano

S/ 1,520.00 S/ 1,600.00
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Envío
  • Lima Metropolitana: S/ 25, entrega entre 7-14 días útiles
  • Provincia: S/ 60, entrega entre 9-16 días útiles
  • Recojo en el taller (previa coordinación): Gratis

    Características

    Garantía
    • 5 años de garantía sobre fallas de fabricación
    Incluye
    • DVD tutorial donde aprenderás su uso y 1 receta
    • 1 bolsa de 2 kg de carbón ecológico (EcoBrasa)
    Material
    • Madera fenólico y acero inoxidable AISI 304
    Dimensiones
    • Largo: 84 cm
    • Ancho: 50 cm
    • Alto: 70 cm
    Capacidad
    • Carnes: hasta 15 kg de carnes o 10 pollos enteros
    • Carbón: de 6 a 8 kg
    Espesor
    • Cuerpo: 0.8 mm AISI 304
    • Carbonera: 3 mm AISI 201
    Color
    • Madera
      Parte exterior
      • Base con 2 ruedas
      • Varillas que sirven para transporte y colocar la carbonera
      Parte interior
      • Bandeja de jugos
      • 2 mallas para prensar las carnes
      Características Adicionales
      • Internamente tiene 2 mallas para prensar las carnes que te permitirá obtener una cocción pareja, voltear eficientemente las carnes y porcionarlas con mayor facilidad

        Descripción

        Caja China Mixta Mediana de Madera y Acero Inoxidable AISI 304, fabricado por Cilindro Peruano. Incluye DVD tutorial donde aprenderás su uso, 1 receta y 1 bolsa de 2 kg de carbón ecológico (EcoBrasa).

        ¿Para qué es una caja china?

        La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.

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