Caja China Bróker con Parrilla Argentina
Caja China Bróker con Parrilla Argentina
Caja China Bróker con Parrilla Argentina Dentro
Certificado de garantia de acero AISI 304
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Caja China Bróker con Parrilla Argentina

S/ 1,650.00
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Envío

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    Características

    Garantía

    • 2 años

    Medidas disponibles

    • Largo: 70 cm, Ancho: 45 cm, Altura: 100 cm, entra hasta 9 kg de cerdo
    • Largo: 80 cm, Ancho: 50 cm, Altura: 100 cm, entra hasta 18 kg de cerdo
    • Largo: 90 cm, Ancho: 50 cm, Altura: 100 cm, entra hasta 25 kg de cerdo
    • Largo: 100 cm, Ancho: 50 cm, Altura: 100 cm, entra hasta 35 kg de cerdo

    Material

    • Acero Inoxidable (AISI 201 o AISI 304)

    Espesor

    • Estructura rectangular con planchas de acero inoxidable de 1 mm de espesor

    Parte exterior

    • Parrilla tipo argentina “V” en acero inoxidable movible con drenaje de grasas y aceites hacia el recolector
    • Caja china contra placada con puerta hacia adelante
    • Manivela de regulador de calor en madera, para la cocción optima de la carne
    • Patas de tubo de acero de 1 mm de espesor
    • 4 ruedas con garrucha para su fácil traslado

    Parte interior

    • Aislante de fibra de vidrio de extremo a extremo para mayor concentración de calor en su interior
    • Rejilla y fuente interior de full acero inoxidable

    Descripción

    Caja China con Parrilla Argentina de Full Acero Inoxidable, fabricado por La Carbonera Grill íntegramente en acero AISI 201 o AISI 304 (acero quirúrgico).

    ¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?

    La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.

    ¿Para qué es una caja china?

    La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.

    ¿Para qué es una parrilla argentina?

    Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar.
    Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.

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