Bondiola al Cilindro

en July 10, 2020

Bondiola al cilindro
Datos

Peso corte: 2.5 KG
Rendimiento: 4 a 6 personas
Tiempo: 1 hr 30 min
Temperatura: Fuerte
Combustible: 3 kg carbón

 Preparación

  1. Preparar el cilindro colocando carbón una vez listo.
  2. Colocar las carnes previamente maceradas con salsa de ostión, sillao, ajo, sal y pimienta y canela china en los trinches y proceder a tapar, para que tome un gusto ahumado colocar en el carbón astillas de árbol de manzana estará lista cuando se pinche y no salga sangre.

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¡Vamos al cilindro!

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